Grillowany arbuz

Jak przyrządzać owoce z grilla?

Różnorodność przepisów kulinarnych jeszcze nie osiągnęła apogeum a to tylko z tego względu, że co chwilę można napotkać nowe bądź ulepszone przepisy. Co najważniejsze dostępne są niemalże wszędzie, to znaczy w internecie, niejednokrotnie na folderach danych sklepów promowane są przepisy na dany sezon, jednak nie wolno zapomnieć o książkach kucharskich.

Grillowanie
Autor: Tim Sackton
Źródło: http://www.flickr.com

Sezon letni najbardziej kojarzy się wszystkim z czasem grillowania. Co za tym idzie nieraz ludzie wymyślają różnego rodzaju przepisy, jakie później wśród znajomych są uznawane za trendy. I tak dla przykładu kto by pomyślał o tym, żeby owoce grillować? Raczej wydawałoby się to trochę nie realne. Jednakże wśród wielu osób jest to stosowane i bardzo sobie chwalą. Najlepszymi owocami na grilla są banany,ananasy ale także inne owoce dostępne w okresie letnim. Wielu kucharzy także poleca na okres wakacyjny połączenia owoców z grilla z mięsem np. w postaci szaszłyków ale także same grillowane owoce jako np. deser. Grillowane owoce zostały wymyślone bardzo dawno temu, jednakże w Polsce mówi się o nich od niedawna. Szczególnie dlatego, że naród polski uważany jest za bardziej mięsożerny i głównie na stołach Polaków króluje mięso. Jednakże mentalność Polaków zmienia się z czasem i właśnie dlatego grillowane owoce stały się bardziej trendy i coraz częściej podawane są na stołach. Jak takie owoce się przyrządza? Najczęściej owoce zawijane są w „sreberko”, czyli folie aluminiową wraz z odpowiednimi przyprawami i dodatkami a następnie wrzucane na gorący ruszt. Oczywiście w zależności od tego jaki owoc chce się przygotować używa się do niego odpowiednich przypraw oraz odpowiednio długo piecze. Najczęściej podawanymi owocami są raczej owoce egzotyczne: banan, melon czy ananas. Jednakże takie owoce jak jabłka czy gruszki również świetnie smakują i też bardzo często spotykane są jako danie podawane z grilla. Należy również dodać, że owoce, które przyrządzane są na grillu, szczególnie te zawijane w folie aluminiową są bardzo zdrowe. Taki sposób przyrządzenia nie pozwala na znaczną utratę witamin i składników mineralnych zawartych w owocach.