czereśnie

Sezon na czereśnie – co z nich zrobić?

Polskie tradycje kulinarne są niezwykle bogate i sięgają czasów średniowiecznych, kiedy plemiona zamieszkujące tereny, na których obecnie znajduje się Polska, przygotowywali jedyne w swoim rodzaju potrawy.

Nie da się ukryć, że istotną częścią polskiej kuchni są różnego rodzaju przetwory z owoców, które są uwielbiane przez rzeszę ludzi nie tylko w tej części Europy. Klimat w naszym kraju sprzyja wegetacji takich roślin jak wiśnia, czereśnia czy truskawka. Dlatego też, nie powinien dziwić fakt, że wiele rodzajów owoców jest powszechnie spotykana w okresie wiosennym oraz letnim w każdym zakątku naszego kraju. Nasi przodkowie przyzwyczaili nas do wykorzystywania tego typu owoców w bardzo zróżnicowany sposób.

czereśnie

Skupmy się na czereśniach, które są chyba jednym z najpopularniejszych owoców w naszym kraju, obok jabłek czy truskawek. Ogromną ich zaletą jest to, że właściwie każdy z nas może posiadać drzewo czereśniowe w swoim ogródku, ponieważ pozwala nam na to nasz klimat. Inaczej jest w przypadku bananów czy owoców cytrusowych. Warto korzystać z dobrodziejstw, jakie daje nam nasza szerokość geograficzna. Wracając do tematu, czereśnie mogą być surowcem wielu ciekawych przetworów, np. dżemów. Wystarczy około kilograma tych owoców oraz cukier, aby przyrządzić sporą ilość przepysznego dżemu, który jest wspaniałym dodatkiem do świeżego pieczywa. Nie da się ukryć, że jest on uwielbiany w szczególności przez dzieci, ponieważ jest niezwykle słodki. Czereśnie mogą być wykorzystywane także do innych przepisów kulinarnych. Doskonałym przykładem jest ciasto owocowe, a więc przysmak przygotowywany przez większość polskich gospodyń. Każdy z nas uwielbia zjeść kawałek takiego ciasta do porannej kawy. Jest to prosty sposób na wykorzystanie tych pysznych owoców, a jednocześnie przyrządzenie czegoś naprawdę wyjątkowego, co dostarczy nam mnóstwo przyjemności w postaci doznań kulinarnych. Warto zapoznać się nawet z kilkoma przepisami, w których wykorzystuje się czereśnie, śliwki, wiśnie czy truskawki.

Zbliża się sezon na przetwory, poszukaj więcej inspiracji tutaj: http://www.smaczny.pl/przepisy,przetwory